222. LA ZANAHORIA MORÁ + VÍDEO

222. LA ZANAHORIA MORÁ

El Genil el terruño al hortelano
en Cuevas Bajas a su paso riega
la semilla que siembra en su fanega
cuando su predio cava en el verano.

Es enterrada siempre grano a grano
con las labores propias de la brega
después se recolecta y cuando llega
el momento se arranca con la mano.

Y zanahoria tan morá señores
se degusta con migas o ensalada
dibujando los platos de colores.

Bálsamo de vinagre y mermelada
todo un mundo de aromas y sabores
que se bebe sin prisa destilada.

José Luis Guillén Lanzas, 3 Octubre 2017
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