222. LA ZANAHORIA MORÁ
El Genil el terruño al hortelano
en Cuevas Bajas a su paso riega
la semilla que siembra en su fanega
cuando su predio cava en el verano.
Es enterrada siempre grano a grano
con las labores propias de la brega
después se recolecta y cuando llega
el momento se arranca con la mano.
Y zanahoria tan morá señores
se degusta con migas o ensalada
dibujando los platos de colores.
Bálsamo de vinagre y mermelada
todo un mundo de aromas y sabores
que se bebe sin prisa destilada.
José Luis Guillén Lanzas, 3 Octubre 2017
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222 SONETOS
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